인천광역시 제물포구보건소

나트륨이란 무엇인가요?

 

▶몸의 수분량을 조절하는 중요한 영양소로서 일상생활을 하는 건강한 성인은 나트륨이 부족할 염려가 없습니다. 그러나 많이 먹게 되면 혈압이 오르는 등 건강에 좋지 않을 수 있기 때문에 많이 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 나트륨은 소금에 가장 많이 있습니다. 소금에는 나트륨이 약 40%나 됩니다. 즉, 소금 1g에는 나트륨 400mg이 들어있습니다.

 

 

 

평소에 나트륨 섭취를 줄일 수 있는 방법은 무엇이 있나요?

 

▶국물을 적게 드세요

 

- 찌개는 국, 탕, 면류에 비해 맛이 더 짠 편입니다. 그러나 보통 국, 탕, 면류는 국물량이 많아서 1인분을 다 드실 경우 찌개보다 나트륨 섭취량이 더 많을 수 있습니다.

 

- 1끼 마다 국물 1컵(200ml) 덜 먹으면 하루 나트륨 섭취량을 1/2로 줄일 수 있습니다.

 

 

▶채소와 과일을 많이 드세요.

 

- 칼륨이 많은 채소와 과일을 먹으면, 나트륨이 몸 밖으로 배출되어 나트륨 과잉 섭취로 인한 건강문제를 다소 줄일 수 있습니다.

 

 

 

▶영양표시에서 나트륨을 확인하세요.

 

- 먼저 1회 제공량을 확인합니다. 그리고 나트륨의 %영양소기준치를 확인하세요. 본 제품을 1회 제공량만큼 섭취하면, 1일 동안 섭취하는 나트륨 기준치 대비하여 얼마나 먹었는지 알 수 있습니다.

 

 

 

 

 

▶식사장소에 따라 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 실천하세요.

 

- 가정에서부터 심심한 맛에 익숙해지세요!

 

- 음식이 뜨겁거나, 매운맛이 강하면 입맛이 둔해져 간을 짜게 하게 됩니다.

 

- 급식을 먹을 때, 짠 음식은 적게 담으세요.

 

- 절임 식품, 양념, 소스 등을 적게 담으면 적게 먹게 됩니다.

 

- 외식에서는 과식하기 쉬우므로 주의하세요.

 

- 국물 등 식사량만 줄여도 나트륨 섭취량이 많이 줄어듭니다.