인천광역시 제물포구보건소

◆ 고혈압 식사 원칙 ◆
 
고혈압은 여러 가지 원인들에 의해서 발생됩니다.
나이, 가족력, 비만, 짜게 먹는 것과 같은 잘못된 식습관, 과음과 흡연, 운동부족이나 스트레스, 칼륨섭취의 부족, 당뇨병이나 고지혈증과 같은 다른 질환들에 의해 나타날 수 있습니다. 따라서 고혈압 치료의 기본은 생활습관 개선입니다.
 
비만은 혈압을 높이는 주요 요인이므로 과체중이거나 비만이라면 체중감량을 위한 식사요법을 해야 합니다. 이 외에 저염식, 저지방식, 단백질과 신선한 채소 및 과일의 섭취를 권장합니다.
 
◆정상 체중을 유지합니다.
◆소금과 나트륨섭취를 제한합니다.
◆지방섭취(포화지방, 콜레스테롤)를 조절합니다.
◆과량의 알코올 섭취를 주의합니다.
◆과일과 채소류의 섭취를 늘리도록 합니다.

커피나 홍차 같은 카페인 함유 식품은 혈압을 일시적으로 상승시키지만 장기적인 혈압상승과는 관련이 없으므로 섭취를 완전히 제한할 필요는 없습니다.
그러나 과다한 카페인을 장기적으로 섭취하는 것은 일부 심혈관계 질환에 부정적 영향을 주는 것으로 보고된 바 있으므로 섭취량을 하루 2∼3잔 정도로 제한하기를 권유합니다.
또한 운동 중에는 혈압이 급격히 상승할 수 있으므로 운동 전의 카페인 섭취를 피하는 것이 좋습니다.