최근 5년간('14~'18년) 발생한 식중독 현황을 분석한 7월 식중독 주의 정보를 붙임과 같이 알려드립니다.
7월 중 특별히 주의해야 할 원인균은 캠필로박터제주니 > 병원성대장균 > 살모넬라입니다.
특히, 7월은 본격적인 무더위와 장마로 인한 식중독 예방에 특히 주의가 필요하며, 그 중 캠필로박터제주니로 인한 식중독이
음식점, 집단급식소에서 많이 발생할 것으로 분석되고 있는바 육류(생닭 등)의 충분한 가열섭취, 생닭 세척 시 생채소에 교차오염 주의, 개인위생 등에 주의하시기 바랍니다.
