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구는 5월 19일 음식업 동구지부 운영위원 및 좋은식단 실천 음식점 영업주 등 30명을 대상으로 음식문화 개선과 좋은 식단 실천 홍보를 위해 남동구 고잔동에 위치한 퇴비화시설에 대한 견학을 실시했다.
구는 생활수준의 향상과 함께 외식산업의 성장등으로 인해 버려지는 음식물로 인한 자원 낭비 및 환경 오염이 날로 심각해짐에 따라 음식물쓰레기에 대한 감량의식 제고와 실천을 위해 이번 음식물쓰레기 자원화 시설에 대한 견학을 마련하였다며 ▲ 음식물쓰레기 발생 최소화 식당 만들기 ▲ 자원 재활용을 위한 음식물쓰레기 분리배출 방법 ▲ 알뜰하고 간소한 환경 친화적 식당 경영 등에 대한 음식업주들의 적극적인 동참과 참여를 당부했다.
이날 견학은 음식업 동구지부 운영위원 및 좋은식단 실천 음식점 영업주 등 30여명이 참여한 가운데 음식물쓰레기 자원화시설의 처리과정 및 공정 등에 대한 현장 시설을 둘러보는 시간을 가졌다.
한편 견학 실시 후 음식물쓰레기 줄이기 및 좋은 식단 실천을 위한 간담회를 갖고 각종 실천방안에 대한 의견 수렴과 함께 음식물쓰레기 줄이기에 솔선수범 앞장설 것을 결의했다.
